A rutina, cunnisciuta ancu cum'è rutina, vitamina P, hè derivata principalmente da foglie di ruta, foglie di tabaccu, datteri, albicocche, scorze d'aranciu, pumati, fiori di granu saracenu, ecc. Hà eccellenti capacità antioxidanti, antiallergiche è stabilizzanti di pigmenti, ma a so solubilità hè bassa è u so campu d'applicazione hè limitatu. A solubilità in acqua di a glucosilrutina hè 12.000 volte quella di a rutina. A rutina hè liberata per via di l'azione di l'enzimi in u corpu. Hè largamente aduprata in cosmetica è altri campi. Hà eccellenti effetti antioxidanti è di assorbimentu ultraviolettu, pò resiste à u fotoinvecchiamentu di a pelle, ritardà l'invecchiamentu è resiste à a luce blu.