U licopene hè un pigmentu rossu brillanti è un tipu di carotenoide chì si trova cumunemente in frutti è ligumi, in particulare in i pumati. Hè rispunsevule di dà à i pumati u so culore rossu vibrante. U licopene hè un putente antioxidante, vale à dì chì aiuta à prutege e cellule da i danni causati da i radicali liberi. Si crede chì hà diversi benefici per a salute, cumpresi:
Proprietà antioxidanti: U licopene aiuta à neutralizà i radicali liberi dannosi in u corpu, riducendu potenzialmente u stress ossidativu è pruteggendu e cellule da i danni.
Salute di u core: A ricerca suggerisce chì u licopene pò aiutà à riduce u risicu di malatie cardiovasculari riducendu l'inflammazione, impedendu l'ossidazione di u colesterolu LDL è migliurendu a funzione di i vasi sanguigni.
Prevenzione di u Cancru: U licopene hè statu assuciatu à un risicu riduttu di certi tipi di cancru, in particulare u cancru di a pròstata, di u pulmone è di u stomacu. E so proprietà antioxidanti è a so capacità di modulà e vie di segnalazione cellulare ponu cuntribuisce à i so effetti anticancerosi.
Salute di l'ochji: Certi studii indicanu chì u licopene pò avè un effettu prutettivu contr'à a degenerazione maculare legata à l'età (AMD) è altre cundizioni oculari. Si crede chì prutege contr'à u stress ossidativu in a retina è sustene a salute generale di l'ochji.
Salute di a pelle: U licopene pò avè effetti protettivi contr'à i danni à a pelle indotti da i raggi UV è pò aiutà à riduce u risicu di scottature solari. Hè statu ancu studiatu per u so putenziale in u miglioramentu di a struttura di a pelle, a riduzione di e rughe è a gestione di certe condizioni di a pelle cum'è l'acne.
Si pensa chì u licopene hè megliu assorbitu da u corpu quandu hè cunsumatu cù qualchì grassu dieteticu, cum'è l'oliu d'aliva. I pumati è i prudutti di pumata, cum'è a pasta di pumata o a salsa, sò e fonti più ricche di licopene. Altri frutti è ligumi cum'è l'anguria, u pompelmu rosa è a guava cuntenenu ancu licopene, ancu s'è in quantità più chjuche.