Chì sò e fragole liofilizzate?

E fragole congelate sò a regina di fruttu, bella è croccante, idratante è sana, è pò esse guardata per un bellu pezzu. A causa di l'usu di a tecnulugia di congelazione per maximizà a retenzioni di nutrienti è l'aspettu attraente.

Panoramica di a liofilizzazione

I vegetali liofilizzati o l'alimentu, a so più grande caratteristica hè di mantene u culore, l'aroma, u gustu, a forma è a cumpusizioni nutrizionale di l'alimentu ecologicu originale, cunnisciutu ancu com'è cibo spaziale, hè l'alimentu naturali, verde, sicuru è nutritivu d'oghje. L'acqua (H2O) pò esse cum'è un solidu (ghiacciu), un liquidu (acqua) è un gasu (vapore) à diverse pressioni è temperature. A transizione da u liquidu à u gasu hè chjamata "evaporazione", è a transizione da u solidu à u gasu hè chjamata "sublimazione". U vacuum freeze-drying hè u pre-cooling è a congelazione di sustanzi chì cuntenenu assai acqua in un solidu. Allora u vapore d'acqua hè sublimatu direttamente da u solidu in e cundizioni di vacuum, è a sustanza stessa ferma in u ghjacciu quandu hè congelata, per quessa ùn cambia micca u so voluminu dopu à l'asciugatura, è diventa solta, porosa, è hà una bona prestazione di reidratazione. In una parolla, u freeze-drying hè u calore è u trasferimentu di massa à e basse temperature è pressioni.

Freeze2Drying hè u nome cumpletu di VacuumFreezeDrying, chjamatu liofilamentu, cunnisciutu ancu DryingbySublimation, hè di congelate u materiale liquidu seccu in un solidu, è aduprà a prestazione di sublimazione di ghiaccio sottu a cundizione di bassa temperatura è riduzzione di pressione per disidratà u materiale à bassu temperatura È un metudu per ottene u scopu di siccà.

A cumpusizioni di nutrienti

I fragole sò ricchi di nutrimentu, chì cuntenenu frutosa, saccarosi, àcitu citricu, àcitu malicu, àcitu salicylic, aminoacidi è calcium, fosforu, ferru è altri minerali. Inoltre, cuntene ancu una varietà di vitamini, in particulare u cuntenutu di vitamina C hè assai riccu, ogni 100 grammi di fragole cuntene vitamina C60 mg. Carotene cuntenutu in fragole hè una sustanza impurtante per a sintesi di vitamina A, chì hà l'effettu di splende l'ochji è nutrisce u fegatu. E fragole cuntenenu ancu pectina è fibra dietetica ricca, chì ponu aiutà à a digestioni è feci lisci.

Effettu di salute

1, alleviate a fatigue, u calore di l'estiu chjaru, pruduce fluidu per calma a sete, diureticu è diarrea;

2, fragola altu valore nutrizionale, ricca di vitamina C, hà l'effettu di aiutà a digestioni, pò trattà a perdita di l'appetite;

3. Consolidate i gengive, rinfriscà u soffiu, umidificà a gola, calmà a gola è allevia a tosse;

4, appiicata à u ventu-calore tosse, mal di gola, rauca, cancru, in particulare cancru nasofaringea, cancru pulmonale, cancru tonsille, malati cancru laryngeal.

Metudu di usu

1, cunsumu direttu: hè u gustu originale di fragole, u gustu hè bonu, senza aghjunghje cundimenti è additivi.

2, collocation di tè: rosa, limone, rosella, osmanthus, ananas, mango, etc., per fà un tè di fiori diliziosu. U gustu di tè hè bonu, pudete puru aduprà una piccula quantità d'acqua per apre e fragole è poi aghjunghje iogurt, fate iogurt di fragole, o insalata è cusì.

3, altre pratiche: Quandu fate u iogurtu di fagioli, pudete mette fragole oh, per assicurà diliziosu, quandu fate i biscotti, pudete ancu mette in polvere di fragole ...

Sughjetti chì necessitanu attenzione

Fragola cuntene più oxalate di calcium, i malati di u calculu urinariu ùn deve micca manghjà troppu.